von Stephan Kistler | Apr. 6, 2017 | Kochbuch
Fotzelschnitten Zutaten: 2-8 Toastbrotscheiben 2dl kalte Milch 2-3 frische Eier Salz Zubereitung: Die Eier und die Milch in einen tiefen Teller geben und mit der Gabel verquirlen. Eine beschichtete Bratpfanne heiss werden lassen und ein paar Tropfen Bratbutter...
von Stephan Kistler | Apr. 6, 2017 | Kochbuch
Griesschöpfli Zutaten: 1l Milch 1 Zitrone Salz 100g Griess 50g Zucker (am besten Rohzucker) 150g Sultanien (kann auch weniger sein) 60g Haselnüsse gemahlen Himbeer Sirup Zubereitung: Milch in Pfanne geben Zitronen Schale auf Sieb in die Pfanne reiben 1 Prise...
von Stephan Kistler | Mai 1, 2015 | Kochbuch
Warmer Bananen-Haferbrei mit Zimt und Rosinen 750 mlMilch125 gkernige Haferflocken1 TLZimt100 gR 750 ml Milch 125 g kernige Haferflocken 1 TL Zimt 100 g Rosinen 2 reife Bananen 2 TL Honig Zubereitung Die Milch mit den Haferflocken und Zimt auf kleiner Flamme erhitzen...
von Stephan Kistler | Mai 1, 2015 | Kochbuch
Gehackte Zwiebeln andünsten Bouillon dazu fügen Thunfisch (Dose) dazu geben 25dl Rahm Salz, Pfeffer umrühren fertig ev. Schnittlauch, Tomaten Geeignete Sauce für Pasta, Fleisch ODER: Zutaten 250 g Nudeln, nach Wahl 4 Zwiebel(n) 2 Dose/n Thunfisch Wein, weiß, trocken...
von Stephan Kistler | Mai 1, 2015 | Kochbuch
Der grobe Hartweizengrieß Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der orientalischen Küche. Couscous schmeckt warm als Beilage zu Gemüse und Currys oder kalt als Salat. Couscous kochen – so geht’s! Couscous zum Couscous kochen bekommen Sie im...
von Stephan Kistler | Mai 1, 2015 | Kochbuch
Ingwerwurzel frisch kaufen und im Gefrierfach aufbewahren. Etwa 2cm Ingwer in ein Gefäss reiben (mit Haut) Ewas Zucker und Zitrone dazugeben Dazu passt ein Beutel Orangentee für den Geschmack (kann auch ein anderer sein) 1 Liter heisser Wasser dazugeben und min. 10...
